国际海员的福利待遇主要包括以下方面：

1. 薪资收入：

- 水平较高：国际海员的工资相对较高。

- 发放稳定：工资发放通常比较稳定，一般按照合同约定按时发放，并且以美元等外币结算，对于一些货币汇率波动较大的国家的海员来说，这也是一种优势。

2. 生活保障：

- 免费食宿：在船上，海员的食宿都是由船东免费提供。住宿方面，一般是单人单间，房间内配备基本的生活设施，如床、衣柜、书桌、独立卫生间等，住宿条件类似于小型的宾馆房间。饮食方面，船上有专门的厨师负责做饭，每天的伙食标准较高，通常在10-18美元（70-150人民币）。

- 生活用品补给：日常的生活用品，如牙膏、牙刷、毛巾、肥皂等，船东也会根据消耗情况定期进行补给，大部分情况下海员不需要自己购买。

3. 工作时间与休假：

- 工作时间规律：国际海员一般实行8小时工作制，四个小时为一个班，三个班轮流倒班。当然，在船舶靠港、装卸货物等特殊情况下，可能会有加班，但加班通常会有额外的报酬。

- 休假制度：海员每年享有一定的休假期，通常出海6-8个月后，可以休息1-4个月，具体的假期长短可由海员根据自己的需求自行决定。休假期间，船东会报销海员往返的路费和住宿费。

4. 保险保障：船东会为海员购买相关的保险，包括工伤保险、医疗保险等，确保海员在工作期间以及因工作原因受伤或患病时能够得到及时的救治和经济补偿。在一些大型的航运公司，保险的覆盖范围和保障程度会更高。

5. 娱乐设施：现代大型货船及集装箱船上通常配备有各种娱乐设施，如健身器材、棋牌室、乒乓球、台球、桌游等，供海员在闲暇时间娱乐消遣，缓解工作压力和海上生活的枯燥感。

6. 免费环游世界与购物优惠：

- 环球旅行机会：国际海员跟随船舶航行，可以到达世界各个国家和地区的港口，有机会领略不同的风土人情和文化，免费实现环球旅行的梦想。

- 免税购物：在一些国家的港口，海员可以享受免税购物的待遇，能够以较低的价格购买到当地的特色商品以及一些国际品牌的商品。

7. 培训与晋升机会：船东和航运公司会为海员提供各种培训机会，帮助海员提升专业技能和知识水平，以便更好地适应工作需求和获得晋升。海员可以通过不断学习和积累经验，从普通船员晋升为高级船员，从而获得更高的薪资和更好的职业发展。